子宮筋腫を予防する食べ物：薬膳食材【きくらげ】の効能・おすすめレシピ

子宮筋腫は「子宮の血流が滞ることで発生し大きくなる」といわれているので、子宮筋腫を予防するには、血流を良くすることが重要です。

しかし「子宮筋腫のある人の食事に肉は食べない方がいい？ゆるマクロビがオススメな理由」でご紹介したように、子宮筋腫を改善するためには「血液サラサラ」の前に「血液たっぷり」であることが必要でした。

血流を良くするには、まず血の量を増やすこと。

個人差はありますが、女性は1回の生理でだいたい100mlの血液を失っているので、貧血じゃなくても血が不足している人が多いそうです。

そこでオススメなのは「黒きくらげ」です。ラーメンや中華丼にトッピングされているコリコリした食感のアレですね。

黒きくらげは薬膳で「婦人科系疾患の特効薬」といわれるほど、鉄分を豊富に含み、血液の汚れを浄化して血流を促す効果があります。

子宮筋腫を予防するためにも改善するためにも積極的に摂りたい薬膳食材なんですよ。

ということで…今回は黒きくらげの栄養や効能についてまとめてみました。わたしがよく作っているレシピも紹介しています。

子宮筋腫を予防したい方や貧血がある方は参考になさってくださいね。

黒きくらげの栄養と効能

黒きくらげは、スーパーの乾物コーナーなどで手軽に購入できる薬膳食材です。ちなみに黒きくらげは海藻ではなくキノコの一種ですよ。

他のキノコ類と比べても、食物繊維とカルシウムはトップクラス。栄養価が高いので中華料理の脇役にさせておくだけじゃもったいない！と、色々な料理に使ってます。

 

黒きくらげと鶏団子のスープ

薬膳で鶏肉は「体を温め、胃腸の消化を助ける食材」です。寒い日やちょっとパワー不足を感じているときに、これを食べると体が温まって元気になりますよ。

【作り方】

1. 土鍋または厚手の鍋にざく切りした白菜、塩、水（３カップ）、しいたけ、昆布（または出汁パック）を加えて蓋をして弱火で似る。黒きくらげは水で戻して、よくもみ洗いして食べやすく切っておく（固いところは取り除く）。
2. ボウルに、鶏ひき肉、しょうゆ（大さじ１）、卵（１個）、片栗粉（大さじ１）、すりおろした生姜を入れてよく混ぜる。
3. 白菜がやわらかく煮えたら、スプーンですくって肉だんごを作り、鍋に落とし入れて、黒きくらげも加える。
4. 肉だんごに火が通ったら、塩・しょうゆ・粗びきこしょうで味を調える（最後に春雨を加えても美味しいです）。

黒きくらげと卵の炒めもの

卵は良質のたんぱく質を含む完全食品。黒きくらげと合わせると「血液を増やす作用がアップ」します。卵を4個も使うのでだいたい2～3人分です。

【作り方】

1. 黒きくらげを水で戻し、よくもみ洗いし、食べやすく切っておく（固いことろは取り除く）。ねぎと生姜はみじん切りにする。
2. フライパンにごま油をひき、割りほぐした卵を加えてふんわり炒めたら、一旦お皿に取り出しておく。
3. 同じフライパンに少量のごま油を足して、ねぎと生姜を炒める。香りが立ってきたら、黒きくらげを加えて軽く炒める。
4. ③のフライパンに卵を戻し入れ、調味料（酒・塩・鶏ガラスープ）で味を調える。

 

「黒きくらげ」は色んなお料理に使える

その他にも 黒きくらげは色んなお料理に使えます。だいたい中華っぽい炒め物なら何でも合うし、鍋やお味噌汁に入れても、パスタに入れても美味しいです。

上の写真は、ごま油で野菜と水で戻した黒きくらげを炒めて、酒・中華だし（鶏がらスープ）・しょう油で味付けしただけ。めちゃめちゃ簡単です。

黒きくらげと相性が良い食材

• ごま油
• オイスターソース
• ネギ
• 生姜
• 卵
• トマト
• もやし

だいたい中華でおなじみの食材ばかりでした。ぜひ色々アレンジして【黒きくらげ】を使ってみてください。わたしもまだまだ研究してみます。

おわりに：子宮筋腫を予防するには体質改善が必要

たとえ手術で子宮筋腫を取り除いたり、ホルモン療法で筋腫を小さくしても、根本的な「子宮筋腫ができてしまう体質」というのは毎日の食事や生活習慣でしか変えられないんですよね。

わたしはそれを身をもって体験しました。せっかく痛い思いをして開腹手術を受けたのに、食事も生活も何も変えず、ストレスも放置していたら、わずか３年で子宮筋腫が再発してしまったのです。

それでも何もしなかったら、筋腫がさらに多発して子宮が巨大化してしまいました。妊娠６ヶ月級のぽっこりお腹になってしまってから、ようやく「このままではマズい！なんとかしなきゃ」と焦りだすという。

詳しくはこちら↓の記事で書いているので、よかったら読んでみてくださいね。

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食事は毎日摂るもので、いちばん身近な「療法」です。

ぜひ毎日の食事で、美味しく、楽しく、体質改善していきましょう。参考にしていただけたら幸いです。

 子宮筋腫を予防するには「女性ホルモンのバランスを整えること」も重要です。ホルモンバランスを整えるレシピについては「子宮筋腫のレシピなら「女性ホルモン力を上げて不調を治す本」がお勧め」で紹介しています。

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こちらは「スーパーで手に入る食材」で作る薬膳レシピが満載の一冊。自分や家族の体質・体調に合わせて献立を考えるときに参考にしています。黒きくらげも載ってますよ。